Згідно спільного наказу №213/68 від 20 березня 2003 року МОН України разом з НАН України у складі НАУ створено Iнститут новітніх технологій, який ставить за мету підготовку науково-педагогічних кадрів вищої кваліфікації.
Студенти Iнституту вже з 3-4 курсу залучаються до актуальних наукових проблем та визначають напрямок власного наукового пошуку, який буде продовжено в аспірантурі, а в майбутньому в докторантурі університету.
Заняття та індивідуальну роботу з ними проводять провідні науковці України – академіки та члени-кореспонденти НАН України та галузевих академій, відомі вчені НАУ.
Разом з очною формою навчання в Iнституті новітніх технологій створюються курси дистанційного навчання за допомогою віртуального навчального середовища.
Iнститутом створено філії кафедр при провідних інститутах НАН України, МОН України, Української академії аграрних наук, Академії медичних наук України.